Pak gjëra janë aq të pakëndshme sa të kafshosh një fetë bukë dhe të kuptosh se ke një kafshatë myk që as nuk e ke vënë re.
Ndoshta ju e kthen stomakun vetëm duke menduar për këtë, dhe nëse ju ka ndodhur ndonjëherë, mund të keni pyetur veten se sa e rrezikshme është për trupin tuaj, përcjell Fol Drejt.
Mos u shqetësoni, kjo u ndodh pothuajse të gjithëve dhe nuk ka shumë për t’u shqetësuar. Të gjithë e dimë se disa lloje myku janë të destinuara për t’u ngrënë, të tilla si ato që gjenden në djathë të tillë si brie ose camembert.
Çfarë ndodh kur hani myk të pangrënshëm?
Po ato njollat e gjelbra të njohura apo pjesët e bardha që shfaqen papritur tek frutat, perimet, buka dhe produktet e qumështit?
Ju mund të ndiheni të përzier pasi keni ngrënë aksidentalisht këto myk, por kjo ka shumë të ngjarë sepse myku ka shije të keqe , jo për shkak të ndonjë toksine që përmban. Përjashtim bëjnë mykët që përmbajnë mikrotoksina, të cilat zakonisht gjenden në drithëra dhe arra, por edhe në selino, mollë, lëng rrushi dhe disa ushqime të tjera.
Sasitë e vogla nuk do t’ju dëmtojnë, por problemi mund të lindë me konsumimin e vazhdueshëm sepse mikrotoksinat mund të grumbullohen në mëlçi dhe veshka dhe të shkaktojnë probleme shëndetësore afatgjata, shkruan Qendra Shëndetësore .
Në çdo rast, kini parasysh se stomaku juaj është një mjedis shumë i pafavorshëm në të cilin shumica e baktereve dhe kërpudhave nuk mund të mbijetojnë. Nëse hani pak myk dhe nuk keni simptoma të tjera përveç vjelljes, nuk ka nevojë të shkoni te mjeku.
Nauze dhe të vjella pas ngrënies së mykut
Nuk ka gjasa që realisht të sëmureni nga myku, por në raste të rralla mund të keni të përziera dhe të vjella që nuk ndalen dhe më pas duhet të shkoni te mjeku. Është e mundur që t’ju përshkruhet diçka që do të stimulojë zbrazjen për të pastruar trupin tuaj.
Ndonjëherë një reaksion alergjik ndaj llojeve të caktuara të mykut është i mundur, i cili mund të kontribuojë në probleme të frymëmarrjes, por mos u shqetësoni – ato zakonisht janë të përkohshme dhe trajtohen lehtësisht.
A është mirë të hiqni vetëm pjesën e mykur?
Nëse nuk jeni shumë marramendës, mund të tundoheni që thjesht të prisni pjesën e mykur dhe të vazhdoni të hani, por nëse kjo është e mençur varet nga lloji i ushqimit. Duhet mbajtur mend se përveç asaj që shohim në sipërfaqe, të gjitha mykët kanë “rrënjë” që sulmojnë ushqimin.
Meqenëse këto rrënjë lejojnë që toksinat (nëse ka) të përhapen në ushqimin e prekur, mënyra më e mirë e veprimit është të hidhni gjithçka.
Megjithatë, myku nuk mund të depërtojë në disa djathra të fortë , sallam të fortë, fruta dhe perime të forta/të forta aq lehtë sa mundet në ushqime më të buta. Kjo e bën më të lehtë shpëtimin e këtij ushqimi nga një vend i mykur – thjesht sigurohuni që të prisni të paktën një centimetër shtesë rreth zonës së mykur.
Këto ushqime janë në rregull për t’u ngrënë pasi të keni prerë pjesën e mykur: djathë të fortë, sallam të fortë, fruta të forta, perime.
Këto ushqime duhet të hidhen nëse shfaqet myku: djathërat e butë (të cilët nuk duhet të jenë të mykur), frutat e buta, si luleshtrydhet, rrushi, boronicat, pjeshkët, produktet e furrës, bishtajore, arrat, kosi, patatet e ëmbla, mishi, buka.
Si të parandaloni formimin e mykut?
Një mjedis i ngrohtë dhe i lagësht inkurajon rritjen e mykut dhe sporet e thata të mykut notojnë nëpër ajër në kërkim të vendeve të reja për t’u vendosur dhe përhapur. Për të shmangur këtë, ndiqni këto këshilla:
– kontrolloni nëse ka myk në ushqim përpara se ta blini
– blini ushqime në sasi të vogla që do t’i konsumoni shpejt në mënyrë që myku të mos ketë kohë të rritet
– mbroni ushqimin me folie plastike
– ruajeni shpejt ushqimin në frigorifer
– hani mbetjet brenda tre ose katër ditëve
– pastrojeni rregullisht frigoriferin
– mbani nivelin e lagështisë në shtëpinë tuaj nën 40%
Me pak fjalë, ndoshta nuk do të sëmureni nga ngrënia e ushqimit të mykur, por sigurohuni që ta hidhni pjesën më të madhe të ushqimit në shenjën e parë të mykut. Për të parandaluar shfaqjen e tij, mbështillni të gjithë ushqimin siç duhet dhe ruajeni në një frigorifer të pastër dhe të thatë./FolDrejt/
