Buka integrale ka shumë më tepër vlera ushqyese se sa buka e bardhë.
Ajo është njëkohësisht e shëndetshme dhe shumë e shijshme, përcjell Fol Drejt.
Përbërësit që ju nevojiten:
– 1 maja e thatë
– 280 gr miell integral
– 1 lugë çaji kripë
– 20 gr fara liri
– 20 g fara susami
– 20 g fara chia
– 50 g tërshërë
– 2 lugë salcë kosi
– 180 ml ujë të vakët
– 40 ml vaj
– pak qumësht për lyerje
Përgatitja:
Përziejmë miellin me të gjithë përbërësit e thatë dhe e përziejmë me lugë, më pas shtojmë ujin, ajkën dhe e përziejmë mirë derisa gjithçka të bashkohet mirë.
Transferoni brumin menjëherë në një sipërfaqe të lyer me miell dhe formoni bukë, më pas vendoseni në një tepsi ose kallëp.
Pritini disa herë dhe lëreni të pushojë e mbuluar për rreth 30 minuta.
Ndezim furrën që të ngrohet në 190 gradë.
Lyejeni bukën me qumësht dhe shpërndani menjëherë farat mbi të, më pas piqeni për 20 deri në 25 minuta./FolDrejt/
