Një recetë për ata që i duan kungujt.
Komponentët:
– 5 kunguj të njomë
– 3 thelpinj hudhër
– 1 qepë
– 2-3 lugë vaj ulliri
– 400 g mish të grirë të përzier
– 2 lugë oriz të njomur
– kripë
– piper
– majdanoz
– xhenxhefil i bluar
– koriandër i bluar
– piper i kuq i bluar
– 1 vezë
Salcë:
– 1 qepë
– 2-3 patate
– 2 lugë vaj ulliri
– lëng domate
– mesi i kungujve
– kripë
– piper
– trumzë e grirë
Përgatitja:
Pritini kungull i njomë në dy pjesë dhe zbrazni ato. Në vaj skuqim qepën dhe hudhrën. Përzieni mishin, qepët e skuqura, erëzat, vezën dhe orizin e njomur në një tas.
Përziejini gjithçka mirë dhe mbushni kungulleshkat./FolDrejt/
