Njerëzit me një konsum më të lartë të yndyrës së qumështit kanë një rrezik më të ulët të sëmundjeve kardiovaskulare sesa ata me marrje të ulët, sipas hulumtimit të ri që studion disa nga konsumatorët më të mëdhenj në botë të produkteve të qumështit.
Një ekip ndërkombëtar i shkencëtarëve studioi konsumin e yndyrës së qumështit të 4,150 60-vjeçarëve në Suedi-një vend me një nga nivelet më të larta në botë të prodhimit dhe konsumit të qumështit-duke matur nivelet e gjakut të një acidi yndyror të veçantë që gjendet më së shumti në ushqimet e qumështit. Ekspertët më pas ndoqën grupin për një mesatare prej 16 vjetësh për të vëzhguar se sa prej tyre kishin sulme në zemër, goditje në tru dhe ngjarje të tjera serioze të qarkullimit të gjakut, dhe sa prej tyre vdiqën.
Pas rregullimit statistikor për faktorët e tjerë të njohur të rrezikut të sëmundjeve kardiovaskulare, përfshirë moshën, të ardhurat, stilin e jetës, zakonet dietike dhe sëmundjet e tjera, studiuesit zbuluan se ata me nivele të larta të acidit yndyror – tregues i një marrje të lartë të yndyrave të qumështit – kishin rrezikun më të ulët. të sëmundjeve kardiovaskulare, si dhe asnjë rrezik të shtuar të vdekjes nga të gjitha shkaqet. raporton cnn.com percjell Foldrejt.com
