Akullore me çokollatë që është e lehtë për t’u bërë dhe ka shije më të mirë se ajo e blerë në dyqan.
Përbërësit:
300 ml qumësht të plotë
200 ml krem të ëmbël
100 g sheqer
4 te verdha veze
100 gr çokollatë e zezë (70% kakao)
2 lugë çaji mjaltë (livadh ose akacie)
1 lugë çaji ekstrakt të pastër vanilje
Përgatitja
Përzieni qumështin dhe ajkën e ëmbël dhe lëreni të ziejë.
Hiqeni nga zjarri, shtoni kubikë çokollatë dhe mjaltë dhe përzieni derisa të shkrihet.
Përziejmë me mikser të verdhat e vezëve me sheqerin.
Shtoni qumështin me çokollatë të nxehtë në masën e të verdhës së vezës, përziejini mirë që të barazohet, më pas kthejeni në zjarr dhe ziejini në zjarr të ulët duke e trazuar derisa kremi të fillojë të trashet pak, por nuk guxon të vlojë.
Derdhni kremin e gatuar (që është mjaft i hollë, pra i lëngshëm) në një enë dhe përzieni ekstraktin e vaniljes përmes një sitë rrjetë.
Kur të jetë ftohur plotësisht, vendoseni në frigorifer për të paktën 3-4 orë ose edhe më mirë gjatë natës./FolDrejt/
