Zierja e vezëve duket si një detyrë shumë e thjeshtë për të cilën nuk keni nevojë për aftësi të veçanta kulinare. Megjithatë, jo gjithmonë funksionon ashtu siç e keni imagjinuar, shkruan Klix, përcjell Fol Drejt.
Më poshtë janë disa këshilla të dobishme për gatimin e vezëve që do t’ju ndihmojnë të merrni saktësisht atë që dëshironi çdo herë.
Është e rëndësishme të gatuani vezët në ujë të mjaftueshëm për të mbuluar të gjitha vezët, në mënyrë që uji të jetë të paktën një centimetër mbi to. Gjithashtu është mirë që para se të ngrohet uji të shtoni pak uthull alkooli, kripë dhe një majë sodë buke, në mënyrë që vezët të qërohen më mirë.
Pasi t’i hidhni në ujin e nxehtë, lërini të gatuhen për 10 deri në 11 minuta, në varësi të madhësisë.
Pasi të keni zier vezët, sekreti është t’i kaloni menjëherë në një banjë akulli, pra në një tas të mbushur me akull dhe pak ujë të ftohtë, në mënyrë që të ndaloni zierjen e mëtejshme në vezë dhe t’i ftoheni sa më shpejt.
Kjo është shumë e rëndësishme për ta bërë më të lehtë pastrimin e vezëve dhe për të ruajtur konsistencën, e cila i lë vezët në banjë akulli për të paktën pesë minuta para se të filloni t’i pastroni. /FolDrejt/
