Gjatë dy dekadave të fundit, shkencëtarët kanë zbuluar role të ndryshme kyçe të vitaminës C në tru që shkojnë shumë përtej rolit të saj si një antioksidant, duke e theksuar atë si një vitaminë kyçe për organin tonë më të çmuar dhe kompleks.
Sasia e vitaminës C në trurin tonë mund të tejkalojë nivelin e saj në gjakun tonë edhe më shumë se njëqind herë. Ajo që është gjithashtu magjepsëse është se truri arrin të mbajë nivele të larta të vitaminës C edhe gjatë mungesës së saj – ndonëse në kurriz të organeve të tjera. Kur vitamina C shtohet sërish në dietë, truri është i pari që i kthen nivelet në normalitet. Të gjitha këto fakte të pabesueshme nxjerrin në pah një përfundim – vitamina C është vendimtare për funksionimin e shëndetshëm të trurit, përcjell Fol Drejt.
Një nga funksionet kryesore të vitaminës C është të mbrojë trurin tuaj nga dëmtimi oksidativ i shkaktuar nga atomet ose molekulat e paqëndrueshme dhe shumë reaktive (të njohura ndryshe si radikalet e lira). Kjo është e rëndësishme për trurin për dy arsye.
Së pari, nevojat jashtëzakonisht të larta për energji të trurit (20-25 për qind e nevojave totale për energji të trupit tuaj) rezultojnë në krijimin e sasive të mëdha të radikaleve të lira. Së dyti, truri ynë është i pasur me acide yndyrore të pangopura, të cilat dëmtohen lehtësisht nga të njëjtat radikale të lira. Prandaj, truri ynë nuk është vetëm shumë i ekspozuar, por edhe shumë i ndjeshëm ndaj radikaleve të lira, ndaj ka nevojë për mbrojtje të shkëlqyer antioksiduese.
Rolet shtesë të vitaminës C në tru
Vitamina C ofron shumë më tepër sesa mbrojtje antioksiduese. Ai mbështet formimin e kolagjenit, integritetin e enëve të gjakut në trurin tuaj dhe karnitinën, e cila është e nevojshme për përdorimin e yndyrës si burim energjie.
Më specifik për trurin është roli i vitaminës C në mënyrën se si neuronet – qelizat më të rëndësishme në trurin dhe sistemin tuaj nervor – zhvillohen dhe piqen. Vitamina C gjithashtu luan një rol në sintezën dhe menaxhimin e neurotransmetuesve – molekulave të rëndësishme të lajmëtarit të lëshuara nga neuronet – duke përfshirë dopaminën, norepinefrinën dhe serotoninën.
Ushqimet e pasura me vitaminë C
Për fat të mirë, shumë ushqime bimore përmbajnë sasi të larta të vitaminës C, të tilla si manaferrat, kivi dhe agrumet, si dhe perimet si lakrat e Brukselit, lakra dhe specat.
Prandaj, është e rëndësishme t’i përmbahemi rregullit “pesë racione frutash dhe perimesh në ditë”, sepse kështu e furnizoni trurin tuaj me vitaminë C – duke siguruar jo vetëm një burim të shkëlqyer mbrojtjeje antioksiduese, por edhe mbështetje thelbësore neurologjike./FolDrejt/
