Ngrënia e shumë produkteve të përpunuara të grurit dhe orizit dhe mishit të kuq, së bashku me ngrënien e pak drithërave të plota, po nxit një rritje të rasteve të reja të diabetit të tipit 2 në mbarë botën, sipas një studimi të ri që modelon të dhënat deri në vitin 2018, shkruan Klix, përcjell Fol Drejt.
“Studimi ynë sugjeron se karbohidratet me cilësi të dobët janë nxitësi kryesor i diabetit të tipit 2 që i atribuohet dietës në mbarë botën,” tha autori i studimit Dariush Mozaffarian, PhD, profesor i të ushqyerit në Universitetin Tufts dhe profesor i mjekësisë në Tufts School of Medicine në Boston.
Një tjetër faktor kyç: njerëzit hanë shumë mish të kuq dhe të përpunuar, si proshutë, salcice, sallam dhe të ngjashme, thotë studimi. Këta tre faktorë – ngrënia e shumë pak drithërave dhe shumë drithërave dhe mishit të përpunuar – ishin shtytësit kryesorë të më shumë se 14 milionë rasteve të reja të diabetit të tipit 2 në 2018, sipas një studimi të botuar të hënën në revistën Nature Medicine.
Një studim vlerësoi se 7 nga 10 raste të diabetit të tipit 2 në mbarë botën në vitin 2018 ishin të lidhura me zgjedhje të dobëta ushqimore.
“Këto gjetje të reja zbulojnë fusha kritike për fokusin kombëtar dhe global për të përmirësuar ushqimin dhe për të reduktuar barrën shkatërruese të diabetit,” tha Mozaffarian, i cili është gjithashtu kryeredaktor i Tufts Health & Nutrition Letter.
Mozaffarian dhe ekipi i tij zhvilluan një model kërkimor të marrjes dietike midis 1990 dhe 2018 dhe e aplikuan atë në 184 vende. Krahasuar me vitin 1990, kishte 8.6 milionë raste më shumë të diabetit të tipit 2 për shkak të dietës së dobët në vitin 2018, zbuloi studimi.
Studiuesit zbuluan se ngrënia e tepërt e ushqimeve të padëshiruara është një nxitës më i madh i diabetit të tipit 2 në nivel global sesa mosngrënia e mjaftueshëm e ushqimit të shëndetshëm, veçanërisht për burrat në krahasim me gratë, më të rinj në krahasim me të rriturit më të vjetër dhe në mesin e popullatës urbane në krahasim me popullsinë rurale. /FolDrejt/
