Role me çokollatë me mbushje kafeje.
Përbërësit:
Lëvorja:
– 6 vezë
– 6 lugë sheqer
– 6 lugë miell
Phil:
– 200 ml krem të ëmbël
– 200 g çokollatë të bardhë
– 1 lugë kafe
– 100 gr gjalpë
– 50 gr sheqer pluhur
Bryma me çokollatë:
– 150 g çokollatë të zezë sipas dëshirës
– 4 lugë vaj
Përgatitja:
Rrihni të bardhat e vezëve derisa të jenë të forta. Rrahim veçmas të verdhat e vezëve me sheqerin.
Ngadalë shtojmë miellin, më pas i përziejmë me kujdes të bardhat e vezëve të rrahura duke i përzier ngadalë me dorë.
E mbulojmë tavën e pjekjes me letër furre. Masën e derdhim në tepsi dhe e pjekim koren në temperaturë mesatare. Vendoseni koren ende të nxehtë në një leckë të lagur dhe rrotullojeni.
Hidhni ajkën e ëmbël në një tenxhere, vendoseni në sobë dhe hiqeni nga soba para se të vlojë.
Shtoni menjëherë një lugë kafeje nes dhe çokollatën e bardhë, përzieni derisa të shkrihet çokollata. Lëreni të ftohet.
Rrahim veçmas gjalpin dhe sheqerin pluhur, më pas i bashkojmë me mbushjen me kremin e ëmbël. I rrahim për disa minuta derisa mbushja të forcohet.
Zhbërthejeni koren, lyeni me mbushje të rrahur dhe mbështilleni. Rolin e lyeni me glazurë çokollate të cilën do ta përgatisni duke shkrirë çokollatën me vaj në avull, kur të ftohet lyeni rolenë./FolDrejt/
