Mishrat e gatuar paraprakisht, produktet ushqimore dhe mbetjet e drekës qëndrojnë në raftin e ngrohtë, të sipërm të frigoriferit. Produktet e qumështit shkojnë në mes, duke përfshirë qumështin.
Domethënë, dera është shumë e nxehtë dhe qumështi prishet më shpejt në të, shpjegon Kate Hall, eksperte për ruajtjen e ushqimit, përcjell Fol Drejt.
“Gjithashtu, mishi i freskët shkon në fund të frigoriferit”. Çfarëdo që të bëni, mos e vendosni mishin e papërpunuar në të njëjtin raft me grupet e tjera ushqimore, si pesto dhe gjalpë. Rreziku i kontaminimit të kryqëzuar është shumë i madh. Reçelrat, djathin e butë dhe lëngun i ruani në derë dhe frutat dhe perimet vendosni në sirtarët e poshtëm”, shton ai dhe paralajmëron që frigoriferi të mos jetë i stërmbushur me ushqime.
“Frigoriferi nuk duhet të jetë kurrë më shumë se 75 për qind plot për të lejuar qarkullimin e ajrit të ftohtë. Ngrini gjithçka që nuk ju nevojitet. Gjithashtu, në kavanoza qelqi të hapur, si ato me reçel, shkruani datën që i keni hapur dhe sigurohuni që t’i përdorni sa më shpejt që të mos krijohet myk në to”, vëren ai.
Përveç kësaj, ajo zbuloi një truk të pastër që ndihmon për të mos humbur ushqimin.
“Shkruani ‘Më hani së pari’ në një raft dhe vendosni ushqime të vjetra që duhet të konsumohen fillimisht”, tha Hall.
Organizoni frutat dhe perimet – dhe ka rregulla
“Ndajini ushqimet sipas nivelit të lagështisë që kanë nevojë. Perimet dhe barishtet me gjethe kanë nevojë për më shumë lagështi për të qëndruar të freskëta dhe të freskëta, ndërsa mollët dhe avokadot kanë nevojë për lagështi të ulët për të qëndruar më gjatë”, rekomandon eksperti.
“Gjithashtu, mbani në mend se disa fruta lëshojnë më shumë gaz etilen se të tjerët ndërsa piqen, duke bërë që të tjerët të kalben më shpejt. Përdorni qeset e ruajtjes së ushqimit për të ndarë ushqimet dhe kështu zgjatni jetëgjatësinë e tyre”, këshillon ai.
Asnjëherë mos vendosni ushqim të nxehtë në frigorifer
Ajo këshillon gjithashtu që të lirohet hapësira në raftet e frigoriferit duke hequr ambalazhet e sigurisë si kartoni, thotë kjo eksperte.
“Asnjëherë mos vendosni ushqim të nxehtë në frigorifer dhe shikoni temperaturën në të cilën e ruani ushqimin. Kontrolloni që frigoriferi të funksionojë në temperaturën optimale, veçanërisht nëse është plot me ushqime ose nëse e hapni shpesh. Mund ta kontrolloni temperaturën e ftohjes duke e vendosur termometrin në pjesën më të ftohtë të frigoriferit, përgjatë murit të pasmë pranë motorit të frigoriferit, temperatura nuk duhet të jetë më e lartë se katër deri në pesë gradë”, janë këshillat që ndjekin shumë.
Vezët nuk ruhen në derën e frigoriferit
“Edhe pse është një praktikë e zakonshme që frigoriferët të kenë një kuti vezësh në derë, ende nuk është vendi më i mirë për ta ruajtur atë për shkak të ndryshimit të temperaturës kur hapet dhe mbyllet dera e frigoriferit. Ruani ato në pjesën e pasme të frigoriferit, me majë poshtë në paketimin origjinal ose në një kuti të mbuluar, ku do të ruhen deri në një muaj”, thuhet në njoftim./FolDrejt/