Disa kafshata ushqimi mund të “aktivizojnë” pjesët e trurit dhe zorrëve që stimulojnë urinë, thotë Dr. Belinda Lenertz, një endokrinologe dhe studiuese në Spitalin e Fëmijëve të Bostonit dhe Shkollën Mjekësore të Harvardit.
“Shikimi, aroma ose shija e një ushqimi mund të shkaktojë një reagim ushqimor në kokë,” shpjegon ajo, duke shtuar se kjo i referohet proceseve të ndryshme të zorrëve që fillojnë kur trupi juaj beson se një vakt është në rrugë e sipër, përcjell Fol Drejt.
Në të njëjtën kohë, gëlltitja e disa kafshave të ushqimit shkakton dëshirën për të konsumuar më shumë në mënyrë që të përsëriten ose të ruajnë ndjenjat shpërblyese që truri juaj përjetoi kur hëngrët, për shembull, patate të skuqura ose një banane.
Fakti është se ngrënia e një pjese të vogël të çdo gjëje, veçanërisht nëse është afër kohës së vaktit, ka të ngjarë të rrisë oreksin tuaj në vend që ta shtyp atë. Por Dr. Lenertz dhe ekspertë të tjerë thonë se disa ushqime do të rrisin oreksin më shumë se të tjerët, shkruan Time.
Patate të skuqura dhe bukë
Patatet e patates janë prototipi i “karbohidrateve të rafinuara”. E njëjta gjë vlen edhe për bukën e rafinuar të bardhë ose gruri, krijesat dhe ushqimet e tjera me bazë drithërat. Kur merrni karbohidrate të rafinuara, nivelet e sheqerit në gjak rriten.
“Përgjigja e trupit ndaj kësaj është të lëshojë shumë insulinë për të normalizuar sheqerin në gjak”, thotë Dr. Lenertz.
Dr. David Ludwig, profesor i të ushqyerit në Harvard, thotë se insulina në fakt e ruan atë sheqer në gjak, energjinë që trupi juaj merr nga ushqimi. Meqenëse ajo energji tani është e mbyllur, uria juaj për ushqim rritet.
Ai thotë se fajtori kryesor në restorante është shporta e bukës sepse rrit sheqerin në gjak, gjë që rrit oreksin dhe të bën të hani më shumë ushqim. Edhe frutat tropikale si bananet, të cilat treten shpejt, mund të kenë këtë efekt, shton doktori.
Ëmbëlsirat
Sheqeri, pavarësisht nëse është mjaltë organik apo sheqer i bardhë, aktivizon rrugët e shpërblimit dhe oreksit në trurin tuaj ndryshe nga burimet e tjera të energjisë, sipas një studimi nga Shkolla e Mjekësisë e Universitetit Yale.
Në mënyrë të veçantë, talamusi, hipotalamusi dhe insula e trurit tuaj, të gjitha zonat që ju “nxisin” të hani – priren të ftohen pasi të keni ngrënë ushqim. Por kur hani ushqime si ëmbëlsira ose biskota, ato zona mbeten aktive, sugjeron hulumtimi i Yale.
Me pak fjalë, truri juaj po i thotë trupit tuaj se nuk jeni të ngopur dhe se duhet të hani më shumë që të ndiheni të kënaqur, thotë Dr. Robert Lustig, një studiues dhe endokrinolog pediatrik në Universitetin e Kalifornisë, San Francisko.
Jogurt me pak yndyrë
Studime të shumta kanë treguar se sasia e kohës dhe numri i përtypjeve që nevojiten për të ngrënë diçka ndikon në atë se sa të ngopur ndiheni më pas. Një rishikim i kohëve të fundit nga një ekip amerikan dhe evropian zbuloi se përtypja e rëndë ul nivelet e grelinit, të ashtuquajturit “hormoni i urisë”.
Llojet e kosit me pak yndyrë janë gjithashtu të ngarkuara me sheqer dhe karbohidrate të tjera të përpunuara, të cilat stimulojnë urinë për të gjitha arsyet e listuara më sipër. Rregulli është që sa më shpejt të mund të hani diçka, aq më shumë ka gjasa që të hani një sasi më të madhe.
Soda dietike dhe ushqime të ëmbëlsuara artificialisht
Ekspertët e kanë hedhur poshtë plotësisht idenë se ëmbëlsuesit me zero kalori nuk kanë asnjë efekt në peshën ose metabolizmin tuaj. Dhe një studim i kohëve të fundit nga një ekip australian zbuloi se kur ëmbëlsuesit artificialë godasin gjuhën tuaj, qendrat e shpërblimit në trurin tuaj ndizen dhe sinjalizojnë zorrën tuaj që të presë që disa energji (kalori) të vijnë në të ardhmen shumë të afërt.
Kur ato kalori nuk shfaqen kurrë, truri juaj përpiqet t’i balancojë ato duke ju detyruar të hani më shumë ushqim për të mbushur vrimën, thotë ekipi pas studimit.
Kështu, ëmbëlsuesit pa kalori si ato në pijet e gazuara dietike mund të rrisin urinë tuaj./FolDrejt/