Kuzhina juaj mund të jetë zemra e shtëpisë tuaj, por edhe burimi i përhapjes së sëmundjeve të rënda.
Sipas Qendrës Amerikane për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve (CDC), kjo është pikërisht arsyeja pse shumë njerëz marrin sëmundje të lidhura me ushqimin çdo vit, përfundojnë në spitale dhe disa madje përfundojnë me vdekje, përcjell Fol Drejt.
Bakteret mund të përhapen në kuzhinën tuaj në mënyra të panumërta dhe mjekët thonë se rreziku kërcënon edhe atëherë kur nuk e prisni, p.sh. pasi të keni larë enët. Ata paralajmërojnë se vendosja e enëve kur janë ende të lagura është një gabim i zakonshëm që mund të çojë në sëmundje të shkaktuara nga ushqimi. Për fat të mirë, ekziston një zgjidhje e sigurt dhe e thjeshtë për këtë problem, shkruan Best life .
Ndotja bakteriale
Vendosja e enëve që nuk janë plotësisht të thata mund të jetë një zakon i rrezikshëm, sepse lagështia e zgjatur mund të nxisë rritjen e baktereve dhe mikrobeve të tjera. Në të njëjtën kohë, duhet të dini se sa më gjatë t’i lini enët të lagura, aq më të ndotura bëhen ato.
“Shumë njerëz përqendrohen në larjen e enëve në mënyrë efektive për të hequr mbetjet e dukshme të ushqimit, por është gjithashtu e rëndësishme që të thahen me kujdes enët për të parandaluar rritjen e baktereve dhe mikrobeve të tjera në sipërfaqet e enëve,” thotë Kelly Johnson Arbor, një mjek në US National. Qendra e Helmimeve .
Ai shton se rregullatori amerikan kërkon që restorantet të thajnë enët dhe pajisjet e tjera të shërbimit ushqimor në vend që t’i thajnë me peshqir ose t’i lajnë ato.
Mjeku vëren gjithashtu se rreziku i transmetimit të sëmundjes është ndoshta më i ulët nëse i përdorni enët pa i tharë menjëherë pasi të jenë larë. Megjithatë, enët e lara që kanë mbetur të lagura për një kohë të gjatë mund të përmbajnë nivele të rrezikshme të baktereve, paralajmëron ai.
“Në një studim të vitit 2001, studiuesit matën rritjen e baktereve në pjatat e ndotura, të thara në ajër dhe të lagura të gjetura në një kuzhinë spitali,” tha mjeku për Best Life , duke shtuar: “Studiuesit zbuluan se pjatat e thara në ajër përmbanin nivele të ngjashme bakteresh si dhe enët e grumbulluara pa tharje në 24 orët e para pas larjes. Megjithatë, 48 orë pas larjes, pjatat e grumbulluara pa u tharë përmbanin dukshëm më shumë baktere sesa ato që më parë ishin tharë në ajër”, shpjegoi ajo.
Llojet më të zakonshme të baktereve në enët e lagura
Ka disa lloje bakteresh që ka të ngjarë të kontaminojnë enët tuaja nëse nuk i thani ato.
“Enët me siguri përmbajnë mikrobe që gjenden zakonisht në duart dhe gojën e njerëzve që i përdorin. Bakteret e tilla përfshijnë stafilokokun dhe speciet e streptokokut”, tha Johnson-Arbor, duke shtuar se ato mund të shkaktojnë një sërë sëmundjesh te njerëzit, duke përfshirë plagët, infeksionet e lëkurës dhe sepsë.
“Nëse nuk dezinfektohen dhe thahen siç duhet, enët e përdorura në spitale, shtëpi pleqsh apo objekte të tjera mjekësore mund të përmbajnë mikrobe të tjera, duke përfshirë bakteret si Candida auris”, shton ajo.
Mënyra më e mirë për të tharë enët
Megjithëse tharja e enëve me një leckë mund të eliminojë shpejt lagështinë, Johnson-Arbor thotë se mënyra më e mirë për të tharë enët është t’i thani ato plotësisht në një kullesë.
“Përdorimi i një lecke për të tharë enët mund të përhapë mikrobet në sipërfaqet e pastra të enëve”, shpjegoi ajo.
Sipas një studimi të vitit 2013 të botuar në Gazetën Ndërkombëtare të Kërkimeve Mjedisore dhe Shëndetit Publik, sëmundjet e shkaktuara nga ushqimi si Escherichia coli dhe salmonela mund të jetojnë në peshqirët e kuzhinës për 48 orë ose më shumë.
Studiuesit vunë re gjithashtu se vetëm nëntë për qind e konsumatorëve ndërrojnë rrobat çdo ditë, gjë që përndryshe do të reduktonte ndotjen bakteriale.
Pra, kullesë është një mjedis më steril për tharjen e enëve, më pak i prirur ndaj ndotjes. Një herë, opsioni që kërkon më pak përpjekje doli të ishte më efektivi./FolDrejt/